Le cyclone Gamède menace de nouveau la Réunion

A peine arrivé sur l'île, le ministre de l’Outre-Mer, François Baroin, a annoncé le déclenchement de l’alerte rouge. Une femme, emportée par les eaux, est portée disparue.

Les habitants de l’île n’ont pas encore évalué les dégâts provoqués par son précédent passage, et déjà, la menace du cyclone Gamède plane à nouveau sur La Réunion. Le ministre de l'Outre-mer François Baroin, à peine arrivé à La Réunion mardi midi, a annoncé la relance de l'alerte rouge à partir de 15 h (heure de Paris), décidée en accord avec le préfet, à cause des conditions météorologiques qui se dégradent. Il pourrait dans l'après-midi déclarer l'état de catastrophe naturelle. Le ministre a décidé de reporter son retour en métropole prévu mardi soir. "J'ai décidé de rester auprès des Réunionnais pendant ces heures dramatiques," a-t-il expliqué.

Selon Météo-France, Gamède a entamé une trajectoire vers le sud qui devrait le faire passer au plus près des côtes réunionnaises à environ 250 km en début de soirée. Centré à 345 km dans le nord-ouest de la Réunion à 4 heures, heure locale (1 heure à Paris) et se dirige vers le sud à la vitesse de 9 km/h. «On devrait voir le bout du tunnel dans 48 heures», a estimé une prévisionniste. Des pluies abondantes continuent à arroser l'île où des rafales vents dépassent 100 km/h et où de nombreuses rivières sont en crue.

Plusieurs artères vitales sont coupées

Le cyclone pourrait avoir fait une première victime. Une femme a été emportée par les eaux d'une rivière en crue au Tampon, en tentant de traverser au volant de sa voiture une route submergée. Des équipes de sauveteurs tentent depuis midi de retrouver la victime en scrutant les berges mais selon le directeur du Service départemental d'incendie et de secours, "il y a très peu d'espoir de la retrouver vivante".

Le préfet a recommandé aux Réunionnais de ne se déplacer qu'en cas de nécessité. Toutes les écoles resteront fermées mardi. La circulation est très difficile sur le réseau routier en raison d'éboulis, d'inondations, de manque de visibilité. Plusieurs artères vitales sont coupées dans l’île. Dans la nuit de lundi à mardi des centaines d'automobilistes sont restés bloqués à Saint-Denis, à cause d’un éboulement sur la Route de la Montagne entre le nord et l'ouest. Mardi matin, 40.000 foyers sont toujours privés d'électricité, 35.000 d'eau. 95% du réseau de téléphone fixe et mobile a été rétabli.

Les français de plus en plus obèses !

Obésité et surpoids continuent de progresser en France selon une enquête, intitulée « ObEpi», réalisée par TNS SOFRES, coordonnée par des médecins de l'Hôtel-Dieu et de l'INSERM et financée par un laboratoire.
Le rythme de l’augmentation ralentit, notent les responsables de l’enquête, mais il
faudra attendre la prochaine étude pour savoir si la tendance se confirme. Près
de 1 Français sur 3 se trouve en situation d'embonpoint plus ou moins marqué (IMC
supérieur à 25).
«Toutes les générations sont touchées, analyse Arnaud Basdevant, mais on devient
obèse de plus en plus tôt, ce qui fait craindre des conséquences plus importantes
et plus précoces pour les jeunes générations.» .
La fréquence de l’obésité reste inversement proportionnelle aux revenus (près de
19% des obèses disposent de moins de 900 euros, 18% entre 2.900 et 1.200 euros,
contre moins de 5% à partir de 5.301 euros).
L’obésité est considérée par les médecins comme une épidémie. Et pour cause:
«Un obèse a dix fois plus de risque d’être traité pour trois facteurs de risques
vasculaires (diabète, hypertension, anomalies des graisses du sang.) qu’une
personne de poids normal», rappelle Arnaud Basdevant.
Nouvelles du web
On dénombre 5,9 millions de personnes obèses en France, contre 2,347 millions il y a neuf ans.

ATTENTION AU VISHING

Phishing, Pharming et maintenant le Vishing !
Les mutations de ce type de vol de vos coordonnées bancaires ne cessent d'apparaître. La dernière s'appelle le "Vishing", utilisant de fausses centrales téléphoniques (VoIP). Vous recevez un courrier électronique vous demandant d'appeler votre banque ou un organisme comme Paypal à un numéro de téléphone spécifique afin de valider les informations de votre carte de crédit à la suite d'une soi-disante fraude. Il s'agit d'un numéro qui pointe droit vers un PABX (centrale téléphonique) d'escrocs !

Recommandation :

• 1) Méfiez-vous systématiquement des e-mails qui vous demandent de vous connecter à un site pour confirmer votre commande ou votre code d’accès. En cas de doute, prenez contact avec l’institution sensée vous avoir envoyé le message, de préférence par téléphone.
  
  2) Soyez attentif à l’adresse du site web sur lequel vous êtes redirigé : dans le cas du phishing, le pirate est obligé de modifier légèrement l’adresse du « faux » site.
  Attention, ces modifications sont toujours très discrètes ! (exemple concret : www.credit-mutuei.com au lieu de www.credit-mutuel.com).
  
  3) Soyez attentif à l’aspect du site web sur lequel vous avez été redirigé : vous pensez être sur le site de votre banque, et pourtant il ne semble pas « normal ». Le procédé d’identification et/ou l’information fournie ne correspond pas à ce dont vous avez l’habitude, ou il vous est demandé plus d’informations que nécessaire : les « faux » sites demandent des informations ou des vérifications supplémentaires, ce qui est anormal.

Conseils et astuces pour se prémunir de ce genre de cas :

• LES 5 MÉTHODES POUR STOPPER UN SITE WEB « PHARMING »
  
  1) Il n’a pas l’air « normal » Le procédé d’identification et/ou l’information fournie ne correspondra pas exactement au vrai site.
  
  2) Il demande plus d’information que nécessaire Les sites Pharming demandent souvent des vérifications supplémentaires, ou bien des informations personnelles qui ne sont normalement pas demandées.
  
  3) L’icône du cadenas SSL n’apparaît pas sur le navigateur Lorsqu’un site légitime demande des informations confidentielles, la session est toujours cryptée en SSL (SecureSocket Layer). Vérifier la présence de l’icône « cadenas » sur le navigateur et double-cliquer sur celui-ci pour vérifier le certificat SSL.
  
  4) Le préfixe « HTTPS » (le « S » signifiant « secure ») n’apparaît pas dans la barre d’adresse URL. Sur un sites sécurisé, le navigateur URL doit contenir le préfixe https:// dans la barre d’adresse. Les sites pharmés n’ont en principe pas de certificat SSL et resteront en http:// même lorsque des données confidentielles sont demandées.
  
  5) Le navigateur vous alerte sur un problème de certificat SSL En cas de faux certificats SSL, le navigateur doit en principe afficher un message d’alerte de sécurité. Plutôt que de l’ignorer, les utilisateurs devraient en profiter pour vérifier le certificat et considérer cette alerte comme le signe évident qu’il s’agit d’un site Web frauduleux.

Dix-sept mois en prison pour le vol d'une bouteille de soda

CROWN POINT, Indiana (AP) - Edward Perez, un sans-abri qui souffre de problèmes psychologiques, vient de passer 17 mois dans une prison de l'Indiana après avoir été accusé du vol... d'une bouteille de soda.

Son avocat, l'expert psychiatre du tribunal, le juge chargé de l'affaire et même les responsables de la prison du comté de Lake peinent à s'expliquer sur ce cas: apparemment, tous étaient persuadés que Perez avait été libéré un an plus tôt. L'erreur n'a été découverte que ce mois-ci, au cours d'un recensement des prisonniers, a expliqué le shérif Roy Dominguez au journal local "Post-Tribune of Merrilville" de vendredi.

"C'est très malheureux", a commenté la juge Sheila Moss. "C'est un type qui apparemment a besoin de soins et il aurait dû être dans un endroit où il aurait pu en recevoir plutôt que d'attendre dans notre prison, qui est déjà surpeuplée."

Edward Perez, 22 ans, a été libéré le 7 février et transféré dans une clinique psychiatrique, a précisé le shérif. Il avait été incarcéré le 2 juillet 2005 après le vol d'une bouteille de Pepsi Cola dans un supermarché.

En février dernier, son médecin avait tenté de le rencontrer à la prison, mais on lui avait alors répondu que l'homme avait été libéré, a rapporté la juge. L'avocat lui aurait ensuite confirmé cette information erronée. Selon elle, cette affaire pourrait s'expliquer par une erreur sur le nom du prisonnier, qui est appelé "Hammer-Perez" sur certains documents.

Soufflé au cacao et salade d'oranges

Ingrédients :
4 personnes

Lait écrémé : 1/2 litre
1 gousse de vanille
Oeufs : 4
40 g de farine
40 g de cacao amer
60 g de sucre
1 pincée de sel
4 oranges

Chauffez le lait avec la gousse de vanille ouverte et grattée.
Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Dans une terrine, mélangez les jaunes et le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors le cacao et la farine et mélangez à nouveau. Versez le lait chaud peu à peu, doucement, en fouettant vigoureusement.
Faites épaissir cette crème sur un feu doux en remuant sans arrêt. Retirez du feu et laissez-la refroidir. Préchauffez le four à 240 °C.
Battez les oeufs en neige avec la pincée de sel. Puis, incorporez-les très délicatement à la crème pâtissière.
Versez la préparation dans un moule à soufflé anti-adhésif à peine beurré. Enfournez. Au bout de 10 minutes, baissez le four à 150 °C et cuisez encore pendant 10 minutes.
Pelez les oranges à vif. Détachez les suprêmes. Disposez-les dans un saladier. Servez avec le soufflé.

Les jeunes profs, malades du stress et de la fatigue

Selon la Mutuelle Générale de l'Education Nationale, 46 % des jeunes professeurs ont été en arrêt maladie l’an dernier. Dans un cas sur trois, c'est parce qu'ils se disent épuisés par les conditions d'enseignement.

D’après une enquête de la Mutuelle Générale de l'Education Nationale sur les conditions de travail et la santé des jeunes profs, révélée par RTL, 46% des jeunes profs, soit environ un sur deux, ont été en congé maladie l'an dernier. En moyenne, ils ont été absents deux fois dans l’année pour une durée de 11 jours.

Raisons invoquées : la maladie, bien sûr, mais aussi et surtout la fatigue et le stress pour un tiers d’entre eux. Ce sont les jeunes professeurs qui débutent dans les zones prioritaires et surtout dans les collèges, qui se sentent davantage découragés. Ils ressentent un véritable sentiment d'épuisement qu’ils imputent à l’indiscipline des élèves. « La préparation du cours n’est pas le plus difficile. Ce qui est fatiguant, c’est la discipline, c’est d’être constamment sur le vif pour à la fois faire cours et faire le gendarme dans la classe », témoigne une jeune professeur de lettres dans un collège du XIIème arrondissement de Paris.

Les 35 heures dépassées

Pour pouvoir récupérer un peu, les jeunes professeurs souhaiteraient voir leur temps de travail allégé. Car entre la préparation des cours, les corrections et le temps effectif de cours, un tiers d’entre eux déclare faire des heures supplémentaires et dépasser les 35 heures. Le ministère de l'Education nationale estime que les enseignants effectuent en moyenne 39 heures par semaine. Les syndicats vont même jusqu'au chiffre de 43 heures.

Pour autant, neuf jeunes professeurs sur dix ne remettent pas en cause leur choix de carrière et veulent continuer à enseigner : « aller donner des cours reste un vrai plaisir », conclut une jeune professeur. Les deux tiers se disent également satisfaits de leur salaire mais 8% avouent mettre du beurre dans les épinards en donnant des cours particuliers.

Les dangers de l’Internet

Lu dans le Times de Londres : Un mauvais usage de l’Internet provoque souvent des problèmes de couple, indique Relate, la plus grande agence de conseillers conjugaux en Grande-Bretagne. “ Des maris et des femmes se plaignent de devenir des veufs ou des veuves Internet, car ils restent seuls pendant que leur conjoint passe des heures devant son ordinateur à envoyer des messages à des inconnus sur des forums de discussions, à télécharger des musiques et des jeux ou à regarder des photos pornographiques. ” Les sites qui permettent aux gens de renouer avec d’anciennes idylles ou de vivre des expériences sexuelles simulées constituent également des menaces pour l’harmonie conjugale. Sur les 90 000 couples que l’agence Relate conseille chaque année, 10 % accusent l’Internet d’être à l’origine de leurs difficultés. Et le phénomène prend de l’ampleur. Angela Sibson, directrice de l’agence, déclare : “ Selon nos conseillers, l’Internet est de plus en plus un briseur de relations humaines. ”

L’obésité gagne du terrain

L’obésité adulte et infantile “ atteint des niveaux alarmants à travers le monde ” et touche aujourd’hui certains des pays les plus pauvres, rapporte The Lancet. Selon Barry Popkin, économiste et épidémiologiste nutritionniste à l’Université de Caroline du Nord, ce phénomène est notamment dû aux avancées technologiques qui ont permis l’extraction d’huiles de consommation à partir de graines telles que le maïs, le soja et le coton. “ Dans les pays asiatiques et africains, ces huiles sont en grande partie responsables du surplus de calories dans l’alimentation quotidienne ”, ajoute la revue. En outre, étant donné que les politiques gouvernementales en matière d’agriculture et de commerce autorisent l’exportation du sucre à bas prix, les fabricants disposent d’un exhausteur de goût bon marché. Dans de nombreux domaines, la technologie a également réduit l’activité physique et la dépense énergétique, ce qui entraîne petit à petit une prise de poids. Les spécialistes de l’alimentation et de la santé craignent que l’obésité ne provoque des maladies chroniques comme le diabète, l’hypertension et les maladies cardiovasculaires.

Les vertus du rire

Lu dans l’hebdomadaire polonais Przyjaciółka : “ Des scientifiques ont calculé que seulement une demi-minute d’hilarité vaut 45 minutes de repos statique. Un éclat de rire spontané est comparable à 3 minutes d’aérobic, et 10 sourires chaleureux équivalent à 10 minutes intensives de rameur. Autres bienfaits du rire : il triple la quantité d’air aspirée par les poumons et active la circulation sanguine, la digestion, le métabolisme, la fonction cérébrale et l’élimination des toxines. À qui veut se mettre de bonne humeur, le magazine suggère de se sourire à soi et de sourire à son conjoint et à ses enfants dès le saut du lit. “ Apprenez à rire de vous, lit-on également. Essayez de voir le bon côté des choses même dans les difficultés. ”

ATTENTION.....ATTENTION.......ATTENTION..

Je viens de recevoir cet email je vous le transmet exactement comme je l'ai reçu.

On l'a déjà vu mais une piqûre de rappel, ça fait pas de mal........

Bonjour à tous,

Ce n'est pas une blague. Ça s'est produit sur un parking d' AUCHAN.
Message de mise en garde pour toutes et tous.

Mon amie a été approchée hier après-midi dans le stationnement du centre
Auchan par deux hommes, lui demandant quel parfum elle portait.
Après ça, ils lui ont demandé si elle aimerait sentir un échantillon d'une
nouvelle fragrance qu'ils seraient prêt à lui vendre à un prix très raisonnable.

Elle aurait probablement essayé si elle n'avait pas reçu un e-mail il y a quelques semaines, l'avertissant du complot "Essayez notre nouvelle fragrance".

Les hommes ont continué à se tenir entre les voitures stationnées,probablement en attente d'une autre victime.

Mon amie a arrêté une autre femme qui s'en allait dans leur direction,les a pointés du doigt,et lui a dit comment elle avait reçu un e-mail au boulot l'avertissant que si quelqu'un se présentait à vous dans un centre d'achat ou un stationnement,en vous demandant de SENTIR UN PARFUM qu'ils ne vendent pas cher.

CECI N'EST PAS UN PARFUM, C'EST DE L'ÉTHER !!
Lorsque vous le sentez, vous perdez connaissance et ils prendront tout ce qu'ils veulent: votre sac à main, votre argent, vos paquets, et qui sait, quoi d'autre....
Si elle ne s'était pas souciée de cet e-mail, elle aurait probablement senti le "Parfum" !
S V P, PASSEZ CE MESSAGE À TOUTES VOS CONNAISSANCES, ET SOYEZ EN ALERTE ET AVERTIS !
CECI S'APPLIQUE AUX MAMANS,AUX FILLES, AUX GRAND-MÈRES, TANTES, SOEURS ET AMIES.
SI VOUS ÊTES UN HOMME, PASSEZ LE MESSAGE À VOS FAMILLES ET AMIES.

Les diamants pour Amélie

Circuit WTA

Photo DR

Dimanche 18 février 2007 Comme l'an dernier, Amélie Mauresmo a remporté le tournoi d'Anvers en dominant en finale la Belge Kim Clijsters. C'est le premier titre pour Amélie cette saison. Son troisième à Anvers, ce qui lui permet de se voir attribuer une raquette de diamants. Les joueuses qui remportent le tournoi d'Anvers trois fois en cinq ans repartent avec une raquette de diamants, en plus du chèque de la victoire (la dotation globale est de 600.000 dollars). Après ses victoires en 2005 et 2005, Amélie Mauresmo s'impose pour la troisième année consécutive dans le tournoi. Elle a donc droit à ce privilège. Cette année, comme la précédente, la Française était opposée en finale à la Belge Kim Clijsters. Le score : 6-4, 7-6(4). Une victoire solide et logique pour Mauresmo, demi-finaliste à Paris la semaine dernière. C'est le premier titre de la saison pour Amélie, son 23e en carrière sur le Circuit WTA. La Française consolide sa place de n°3 mondiale.

La raquette la plus convoitée du circuit

La fameuse raquette en diamants est un bijou de 5 kilos d'or et 240 carats, serti de 1900 diamants, estimé à un million d'euros.

L'opérateur Ten propose l'Internet gratuit sur mobile

Le MVNO lance la connexion à Internet illimitée sur les téléphones portables et de la télévision en podcast. Une offre réservée pour démarrer aux premiers inscrits.

Après la messagerie instantanée sur MSN, puis les e-mails, voici l'accès à Internet gratuit et illimité. Dès le 20 février prochain, les abonnés de l'opérateur mobile virtuel (MVNO) Ten pourront avoir accès à la Toile sur leur téléphone portable, sans surcoût par rapport à leur forfait.

L'offre sera réservée aux 1 000 premiers inscrits, qu'ils soient nouveaux ou anciens abonnés, avant une éventuelle généralisation. Ten veut prendre le temps de vérifier la pérennité de son modèle. La longévité du service passe par un « fair usage » de ses utilisateurs. Comprendre par là une consommation raisonnable du Web.

« Si la moitié des abonnés passe cinq heures par jour sur Internet, cela n'est pas viable. Le service est conçu pour utilisation normale d'un accès à Internet par téléphone mobile c'est-à-dire entre deux à dix requêtes quotidiennes », précise Jean-Louis Constanza, PDG de Ten. Une offre pas si illimitée que ça, diront certains.

La plate-forme Internet de l'opérateur est fournie par la société Opera, connue pour son navigateur. Toutes les pages Web, images et textes inclus, ont été redimensionnées pour permettre un accès rapide. Selon le fondateur de Ten, la vitesse sous Edge avoisinerait celle d'une connexion ADSL sur PC.

Ses émissions de télévision préférées sur mobile

Autre nouveauté : à partir du 1er mars, les 1 000 premiers inscrits au service de télévision en podcast « Channel Ten » pourront accéder gratuitement aux émissions de plusieurs dizaines de chaînes comme BMF, LCI, CNN, M6, etc. L'utilisateur devra télécharger un logiciel client et sélectionner sur le site Internet de Ten les programmes qu'il désire.

Le contenu arrivera ensuite pendant la nuit sur le mobile des abonnés, via la plate-forme de l'agrégateur de contenu podcast Playfab. Pour l'heure, seuls sont concernés les téléphones qui tournent sous Windows Mobile. D'ici à trois semaines, la télévision sera accessible sur tous les portables supportant Java. Enfin, à partir du 25 février, tous les clients, sans limite aucune, bénéficieront des SMS gratuits et illimités.

« Nous avons jeté les bases de tous les services sur téléphones mobiles. Notre rôle consiste à trouver des technologies afin qu'ils nous coûtent le moins cher possible. Par exemple, le téléchargement des émissions de télévisions à la carte se fait pendant la nuit. La bande passante est plus disponible qu'en journée. Toutes ces astuces nous permettent d'offrir ces services », comment Jean-Louis Constanza.

Ten n'entend pas s'arrêter là. L'opérateur devrait proposer dans les mois qui viennent de la vidéo à la demande, et de l'accès à de l'actualité pour 1 ou 2 euros par mois. Des annonces Wi-Fi seraient également dans les tuyaux.

A force de rajouter des services gratuits ou bon marché, l'opérateur est-il une structure viable ? « En proposant ces services, nous ciblons les gros communicants qui s'abonnent à des forfait voix de plus de 40 euros. Ce qui fait que notre Arpu [revenu moyen par utilisateur, NDLR] est plus élevé que celui de la plupart de opérateurs », assure le PDG, sans toutefois vouloir communiquer sur son nombre d'abonnés.

L'OL se retrouve

Lille 1 - OL 2

L’OL a accéléré cinq minutes mais cela a suffi. Menés à sept minutes du terme de la rencontre, les hommes de Gérard Houllier sont parvenus à renverser une situation bien compromise pour ramener de Lille une victoire - performance qu’ils n’avaient plus accomplie depuis la saison 2000/2001-.

Super...

Canard à quatre pattes

LONDRES - On ne pourra pas dire que "ça ne casse pas trois pattes à un canard". Un caneton à quatre pattes est né il y a huit jours dans une ferme anglaise. Il a été baptisé Stumpy par sa propriétaire, qui l'a présenté à la presse samedi.

"C'était totalement bizarre. Je me disais: 'il a trop de pattes'. Et je comptais et recomptais 'une, deux, trois, quatre'", a raconté Nicky Janaway, une éleveuse de New Forest, dans le Hampshire, à 150km au sud-ouest de Londres.

En raison d'une mutation très rare, le vilain petit canard a deux pattes arrière presque entièrement formées, en plus des deux pattes qu'il utilise pour marcher.

Le nom de Stumpy vient de "to stump": marcher d'un pas lourd, et de "stumps": guiboles. Le canard boiteux ne survivrait probablement pas à l'état sauvage mais il se porte plutôt bien à la ferme Warrawee, selon sa propriétaire. "Il mange et survit jusqu'à présent. Et il court ça et là avec ses deux pattes supplémentaires qui lui servent de stabilisateurs", a expliqué Nicky Janaway.

Des cas similaires à celui de Stumpy ont déjà été signalés dans le monde. En 2002, un caneton appelé Jake était né avec quatre pattes dans l'état australien du Queensland mais il était mort peu de temps après.

L'INVENTEUR DE L'ANNEE 2007

Raymond

Profession : Artisan
Ville : Bram - 31
Age : 58 ans
Principe de l’invention : Barbecue vertical à retournement simplifié

Raymond remporte le concours de "L'inventeur de l'année" grâce à son barbecue vertical à retournement simplifié et à télécommande. L'invention de Raymond porte sur le dispositif de rapprochement, d'éloignement et de retournement d'une grille de cuisson adaptée à un barbecue vertical .

On roule droite en Suède....monsieur !

A 79 ans, il n'avait pas remarqué que la Suède roule à droite, depuis 1967

STOCKHOLM (AFP) - Un automobiliste suédois de 79 ans qui n'avait pas conduit en ville depuis plus de quarante ans a affirmé devant un tribunal être très surpris de voir que la conduite était passée à droite en Suède, une mesure qui remonte à 1967.

L'homme, convoqué devant le tribunal de Karlskrona (sud de la Suède) pour conduite dangereuse, s'est engagé dans le mauvais sens sur une route où il s'est mis à reculer en zigzagant, obligeant les automobilistes dans les deux sens à freiner brutalement, rapporte le quotidien régional Sydöstran. Il a ensuite percuté un feu tricolore qui est tombé à terre.

Une voiture de police, sirène et gyrophares en marche, s'est lancée à sa poursuite et n'a réussi à arrêter l'automobiliste qu'en lui barrant la route. Originaire de Holmsjoe, au nord de Karlskrona, le vieil homme a expliqué à la cour qu'il n'avait pas conduit dans Karlskrona depuis plus de 40 ans et qu'il ne savait pas que la Suède avait adopté en 1967 la conduite à droite.

L'homme, dont l'identité n'a pas été révélée, a été condamné à payer une amende.

Effets à long terme des régimes pauvres en glucides

S’il est vrai que les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides peuvent perdre du poids, on sait cependant assez peu de chose sur les effets à long terme de ce genre de régimes. Des chercheurs soupçonnent les régimes riches en protéines d’entraîner des dysfonctionnements du foie et des reins, l’ostéoporose et d’autres ennuis de santé graves. “ Les bons petits plats en version allégée, comme ce filet mignon à la sauce béarnaise, sont pauvres en glucides, mais souvent riches en graisses saturées, lesquelles bouchent les artères [...] ; cela favorise grandement les maladies et les crises cardiaques ”, fait remarquer la revue Time.
À l’inverse, indique le docteur David Katz, de l’École de santé publique de l’université Yale, “ de nombreuses études ont établi l’existence d’un lien entre d’une part les régimes riches en fibres et en glucides complexes (présents dans les fruits, les légumes, les haricots et les céréales) et d’autre part la longévité, une maîtrise durable du poids, et un risque réduit de cancer, de maladies cardiovasculaires, de diabète et de troubles gastro-intestinaux ; d’une manière générale, ils contribuent à une bonne santé ”.

La télé-agressivité

“ Les enfants qui regardent les soap-opéras sont incités à adopter tout un éventail de comportements antisociaux, comme le fait de médire, de cancaner, de faire courir des rumeurs, de semer la zizanie et d’user de paroles d’intimidation ”, lit-on dans le Times de Londres au sujet d’une étude. Celle-ci, conduite par la Société britannique de psychologie, a révélé qu’il existait “ un lien considérable ” entre la vue de ces agressions indirectes à la télévision et le comportement antisocial des adolescents. Dans les soap-opéras les plus affligeants, on pouvait relever en moyenne 14 cas de médisance par heure. La conférencière Sarah Coyne, de l’université Central Lancashire, en Angleterre, craint que le fait de présenter de façon “ constante et incessante ” ces formes d’agression comme légitimes, attrayantes ou finalement avantageuses ne donne de mauvais exemples aux jeunes.

D’où vient le chocolat ?

Avec sa saveur inimitable, le chocolat flatte le palais des amateurs du monde entier. D’où vient-il ? Comment est-il produit ? Découvrons ensemble son histoire.

D’APRÈS les botanistes, le cacaoyer poussait probablement à l’état sauvage voici des milliers d’années dans les vallées sud-américaines de l’Amazone et de l’Orénoque. Les Mayas auraient été les premiers à le cultiver ; ils l’auraient emporté au Yucatán quand ils y ont émigré. Les membres de la famille royale aztèque, pour leur part, se gavaient de la boisson chocolatée amère qu’ils obtenaient en mélangeant du cacao broyé à du maïs fermenté ou à du vin. Ils la buvaient dans des gobelets en or. On raconte que l’empereur aztèque Moctezuma buvait plus de cinquante gobelets de chocolat par jour !

Hernán Cortés (1485-1547), un conquistador espagnol, s’intéressait plus à l’or des récipients qu’à leur contenu ; il avait toutefois remarqué que les fèves de cacao servaient de monnaie d’échange aux Aztèques. Il n’a pas tardé à mettre en place des plantations de cacao, qui ont produit de “ l’or brun ” en quantité. Jusqu’au XVIIIe siècle, les Espagnols se sont assuré le monopole du commerce du cacao.

Ils ont introduit ces fèves en Haïti, sur l’île de La Trinité, puis sur celle de Bioko, située à l’ouest de l’Afrique. Depuis cette dernière, une cabosse a gagné le continent africain. Aujourd’hui, le commerce du cacao prospère dans quatre pays d’Afrique occidentale.

D’où vient le chocolat ?

C’est autour de l’équateur, entre 20° de latitude nord et 20° de latitude sud, que les cacaoyers croissent le mieux. Ces arbres tropicaux aiment l’ombre et l’humidité. Ils portent des fleurs et des fruits toute l’année. Les fruits, des cabosses en forme de melons (1), poussent à même le tronc et les grosses branches.

Que se passe-t-il dans les plantations de cacaoyers à l’époque de la récolte ? Les cabosses mûres sont récoltées à la machette ou à l’aide de faucilles aiguisées qui sont emmanchées à l’extrémité de longs bambous. On fend en deux les cabosses (2), et on découvre ainsi entre 20 et 50 fèves noyées dans une pulpe blanchâtre et aigre-douce. On extrait les fèves à la main. Pendant toute la durée de la récolte, les cueilleurs travaillent souvent de l’aube au crépuscule à ouvrir les cabosses et à sortir les fèves. Ensuite, on couvre les fèves et on attend quelques jours. Pendant ce temps, la pulpe fermente et les réactions chimiques font prendre aux fèves une couleur chocolat. Puis on sèche les fèves (3), soit en les étalant au soleil, soit en les soumettant à un courant d’air chaud, afin qu’elles puissent résister au transport et au stockage.

On distingue deux variétés principales de fèves : le forastero et le criollo. Le forastero désigne la fève de base, celle qui compose la majeure partie de la production mondiale. On la cultive surtout en Afrique occidentale, au Brésil et en Asie du Sud-Est. Le criollo désigne quant à lui la fève parfumée, cultivée en plus petites quantités en Amérique centrale, en Équateur et au Venezuela. Elle ajoute au chocolat un parfum de noisette ou une note fleurie.

Après séchage, les fèves sont prêtes à être ensachées (4) et envoyées par bateau aux fabriques de chocolat, principalement situées en Europe et en Amérique du Nord. Deux poignées de fèves séchées (5) donneront quelque 450 grammes de confiseries au chocolat. On a du mal à imaginer qu’à partir des graines amères du cacaoyer on puisse obtenir les friandises qui se trouvent dans les boîtes de chocolat ; pourtant, le procédé utilisé n’a pas beaucoup changé au cours des siècles.

La fabrication du chocolat

Une fois arrivées à la fabrique, les fèves sont nettoyées et triées. Un peu comme pour les grains de café, les fèves de cacao sont ensuite torréfiées afin d’en faire ressortir tout l’arôme, après quoi on les concasse (6). Leur contenu, une graine d’un brun sombre appelée grué, sert à la fabrication du cacao et du chocolat.

On broie le grué, produisant ainsi une pâte sombre et épaisse : la pâte de cacao (7). Si on fait durcir cette pâte, on obtient ce qu’on appelle dans le commerce le chocolat de ménage. Sinon, on la soumet à une forte pression, selon le procédé mis au point par van Houten, pour en extraire le beurre de cacao, le résidu permettant d’obtenir de la poudre de cacao. Si on ajoute à la pâte de cacao du beurre de cacao, ce mélange savoureux n’est pas loin du chocolat à croquer, bien connu de tous ! Le conchage (8) et d’autres procédés d’affinage concourent à produire le chocolat tant apprécié des consommateurs aujourd’hui (9).

La prochaine fois que vous dégusterez un chocolat onctueux et riche en saveur, prenez quelques instants pour penser au long parcours qu’a suivi la fève amère qui a mûri sous les tropiques pour devenir l’appétissante confiserie qui s’offre à vous.

Mettez-vous à l'automassage du visage !

Chacun d'entre nous, sous le coup de la fatigue, a tendance à passer ses mains sur son visage… Une preuve que l'automassage est un geste naturel, bienfaisant pour l'esprit comme pour la peau.

Les vertus de l'automassage du visage

Depuis la nuit des temps l'automassage représente un geste instinctif et naturel d'auto-soulagement. Il constitue également un temps privilégié de méditation pour la connaissance et une meilleure prise de conscience de soi. Enfin, par son rituel, l'automassage permet de stimuler l'épiderme et de lutter contre les rides. Il agit sur la peau et le tissu conjonctif, sur la micro-circulation sanguine, sur la circulation lymphatique, enfin sur le système nerveux.

Automassage du visage : un moment à vous

Pour en profiter au maximum, isolez-vous lors de votre séance de massage. Programmez une musique douce et assurez-vous que l'on ne viendra pas vous déranger. Vous pouvez effectuer votre automassage le matin, pour réveiller vos traits et vous stimuler (préférez la version tonifiante) ou le soir afin de vous détendre avant d'aller vous coucher. Massez toujours votre peau démaquillée, propre et sèche ? Encore mieux, pendant l'application de votre soin afin d'en optimiser les actifs.

Automassage du visage : réveillez vos traits !

Assise confortablement, jambes décroisées et coudes appuyés sur une table, posez toute la surface de vos mains sur vos yeux. Très doucement, effectuez des manœuvres de rotation en déplaçant vos mains sur le visage, en alternant avec des vibrations et des gestes de pincer. Commencez par le front, les joues, le menton puis remontez vers les oreilles, les tempes, le pourtour du nez et enfin les mâchoires. Terminez avec de minuscules pincements au niveau des pommettes.

Automassage du visage : détendez-vous et chassez la fatigue

Assise ou allongée, fermez les yeux et respirez profondément… Doigts écartés et légèrement appuyés, dessinez de petits cercles sur tout le crâne, de la nuque vers les tempes et le front. Placez ensuite le pouce et l'index de chaque côté de votre nez sur l'arcade sourcilière puis avancez sur le bord osseux de l'orbite avec de petits pincements des sourcils. Passez ensuite le bout des doigts en dessous de l'œil, des pommettes jusqu'aux tempes. Bien-être garanti !

Vive l'automassage !

Profitez des bienfaits du massage à la maison. En solo mais aussi, pourquoi pas, en duo ! Décontractez-vous, laissez aller vos mains… Bien-être à la clé !

Sur le corps, l'automassage présente l'avantage de pouvoir être pratiqué n'importe quand, n'importe où. Il relance la circulation sanguine et, selon les gestes, détend ou stimule. Il agit sur les points d'énergie (les méridiens de la médecine chinoise) et, pratiqué régulièrement, il permet de soulager et même de prévenir certains maux de tous les jours comme le stress, le mal de dos, la migraine… Pour optimiser ses vertus, utilisez de l'huile de massage parfumée que vous chaufferez entre vos paumes avant de commencer.

Automassage : deux exercices pour la nuque et le ventre

Fin de journée, vous avez accumulé les tensions ? Direction la nuque et les épaules. Pétrissez l'arrière de la nuque, du bas du crâne vers le cou, puis descendez vers les épaules et le haut des bras, sans jamais appuyer trop fort ni trop longtemps. Problèmes de digestion ? Chaque soir avant de vous endormir, massez lentement votre ventre : autour du nombril et toujours dans le sens des aiguilles d'une montre, en appuyant légèrement.

Automassage : faites le plein d'énergie
Prenez une huile au parfum stimulant (agrumes, herbes) et concentrez-vous sur chaque partie de votre corps : en alternant pincements et rotations, massez vos jambes et vos bras en commençant toujours vers le bas (donc les chevilles et les poignets). Avancez ensuite vers le ventre et le décolleté. Frottez finalement vos reins avec vos deux poings fermés jusqu'à ce que la zone chauffe. Terminez la séance par des tapotements sur tout le corps.

Automassage : zen jusqu'au bout des doigts de pieds
Les mains et les pieds, gorgés de terminaisons nerveuses, sont considérés comme le reflet de notre corps tout entier. Pétrissez chacun de vos pieds sur le dessus puis descendez du talon jusqu'à la plante : insistez en ajoutant une pression des doigts sur la voûte plantaire. Massez ensuite chaque orteil entre le pouce et l'index. Frictionnez maintenant vos deux mains en décrivant de petits cercles avec le pouce : dessus, dessous et le long des doigts.

Poêlée de raisin au miel

Pour 4 personnes.

Préparation : 15 minutes.
Cuisson: 10 minutes.

Ingrédients : 500 g de raisins blancs et noirs - 2 pommes - 25 g de beurre - 3 cuillères à soupe de miel - 1 branche de romarin.

Coupez les pommes en quatre, puis ôtez le coeur. Détaillez les quartiers en fines lamelles. Égrainez les grappes de raisin. Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Quand il commence à être légèrement noisette, mettez les quartiers de pommes à dorer. Retournez- les quand ils sont bien dorés sur une face puis ajoutez le romarin. Augmentez légèrement le feu puis ajoutez les grains de raisin. Arrosez de miel. Laissez cuire pendant trois minutes en remuant délicatement. Ôtez la branche de romarin et servez chaud avec de la glace à la vanille, par exemple.

Faites-vous assez d’exercice ?

Certains estiment, à tort, qu’ils n’ont pas besoin de se dépenser parce qu’ils n’ont pas de kilos à perdre. Il est vrai qu’une activité physique régulière apporte de grands bienfaits aux personnes obèses ou en surpoids. Mais elle procure aussi une meilleure santé aux personnes minces et permet la prévention de maladies graves, notamment de certains types de cancer. De plus, il a été prouvé dernièrement que l’activité physique réduit l’anxiété et peut-être même le risque de dépression. Or, beaucoup de personnes minces sont dans un état de grande tension nerveuse et morale, souffrent de maladies cardiovasculaires, de diabète ou d’autres troubles qui sont aggravés par le manque d’exercice. Par conséquent, si vous menez une vie sédentaire, il vous sera profitable de faire davantage d’exercice, que vous ayez ou non des kilos en trop.

Êtes-vous sédentaire ?

Comment savoir si l’on est suffisamment actif ? Même si les opinions varient quant à la définition de la sédentarité, la plupart des professionnels de santé s’accordent sur des critères généraux qui s’appliquent à une majorité de cas.
Selon plusieurs organismes de santé, est sédentaire celui qui :
1) ne fait pas d’exercice ou ne pratique pas une activité physique intense pendant au moins une demi-heure, trois fois par semaine,
2) ne bouge pas ni ne se déplace pendant ses loisirs,
3) marche rarement plus de 100 mètres par jour,
4) reste assis le plus clair de son temps,
5) a un travail qui réclame peu d’efforts physiques.

Faites-vous assez d’exercice ? Si ce n’est pas le cas, vous pouvez vous y mettre dès aujourd’hui. “ Mais je n’ai pas le temps ”, direz-vous. Au réveil, vous êtes trop fatigué. À peine la journée commencée, vous avez tout juste le temps de vous préparer et d’aller au travail. Le soir venu, vous vous sentez encore trop épuisé, sans compter qu’une foule d’autres occupations vous attendent.

Ou peut-être êtes-vous de ceux qui commencent à faire de l’exercice puis s’arrêtent au bout de quelques jours seulement, car ils trouvent cela exténuant, ou se sentent mal. D’autres encore renoncent parce qu’ils pensent que pour être en forme il faut s’éreinter à faire des séries d’haltères, courir chaque jour des kilomètres et des kilomètres, et suivre des séances de stretching méticuleusement chorégraphiées.
Il y a aussi le coût et ce que certains perçoivent comme des contraintes. Les joggeurs ont besoin de chaussures et de vêtements adaptés. Pour faire de la musculation, il faut des poids ou des appareils spéciaux. L’inscription à un club de sport peut être coûteuse et le trajet pour s’y rendre très long. Pourtant, rien de tout cela ne devrait vous empêcher de mener une vie active et d’en récolter les bienfaits.

Fixez-vous des objectifs réalistes
Tout d’abord, si vous envisagez de suivre un programme d’exercice physique, ne vous fixez pas d’objectifs ambitieux. Commencez en douceur. Des scientifiques ont récemment reconnu la valeur d’une activité légère ou modérée. Ils recommandent aux sédentaires d’augmenter leur niveau d’activité progressivement.
Par exemple, la UC Berkeley Wellness Letter, un bulletin de l’Université de Californie sur la nutrition, la condition physique et la gestion du stress, donne ce conseil : “ Commencez par quelques minutes d’exercice, puis augmentez graduellement jusqu’à 30 minutes la plupart des jours de la semaine ou, mieux, tous les jours. ” Le bulletin explique qu’“ il suffit de faire les choses habituelles, comme marcher et monter les escaliers, mais plus souvent, un peu plus longtemps et/ou un peu plus vite ”.

Les débutants devraient s’attacher à la régularité plutôt qu’à l’intensité. Après avoir gagné en force et en endurance, ils pourront intensifier leurs efforts, peut-être en se ménageant des séances plus longues d’activité physique soutenue, telle que la marche rapide, le jogging, le step ou le vélo. Par la suite, on pourra compléter son programme d’exercice par un peu de musculation et de stretching. Cela dit, de nombreux médecins ne souscrivent plus à l’idée selon laquelle “ il faut souffrir pour rester en forme ”. Par conséquent, si vous ne souhaitez pas vous blesser, ni vous épuiser ou vous décourager au risque de tout arrêter, ne vous surmenez pas.

Soyez assidu
Ceux qui pensent ne jamais avoir le temps de faire de l’exercice apprécieront cette indication du bulletin Wellness Letter : “ De courtes séances d’exercice durant la journée ont un effet cumulatif. Autrement dit, trois séances d’exercice de 10 minutes apportent presque autant de bienfaits qu’une seule séance de 30 minutes. ” Par conséquent, nul besoin de transpirer de longues heures durant pour acquérir une meilleure forme. Selon le Journal of the American Medical Association, des chercheurs ont découvert que “ l’exercice léger à modéré contribue tout autant que l’exercice intense à réduire le risque de maladie coronarienne ”.

En revanche, la régularité est indispensable. Sachant cela, vous vous fixerez sans doute des jours et des horaires précis pour faire de l’exercice. Au bout de quelques semaines, vous vous rendrez probablement compte que ce programme fait partie intégrante de votre vie. Et quand vous commencerez à vous sentir mieux, vous attendrez avec impatience vos séances d’exercice.

L’activité, c’est la santé !

S’il est vrai que faire 30 minutes d’exercice par jour suffit pour être en meilleure santé, de l’avis tout récent des médecins, en faire plus c’est mieux. On recommande aujourd’hui 60 minutes d’exercice par jour pour maintenir sa santé cardiovasculaire à un niveau optimal. Là encore, plusieurs séances de courte durée, réparties dans la journée, permettent d’y arriver. La revue Le Médecin de famille canadien explique qu’“ actuellement on conseille de cumuler chaque jour jusqu’à 60 minutes d’activité physique. Pour en retirer un bénéfice, il ne semble pas que la répartition des séances importe ”. Cette revue médicale ajoute : “ Bien que plusieurs études aient établi qu’une activité intense contribue à une réduction de la mortalité afférente, l’accent est mis à présent sur l’activité modérée. ”

L’idée-clé, c’est que le corps est conçu pour bouger et avoir une activité physique régulière. Un mode de vie sédentaire nuit à la santé. Il n’existe aucune vitamine, aucun médicament, aucun aliment, aucune opération chirurgicale qui puisse combler le besoin d’exercice. Bien entendu, nous sommes tous face à la même réalité : une activité physique adaptée, qu’elle soit modérée ou intense, étalée dans la journée ou non, réclame du temps. Mais il est vital que vous preniez le temps de faire de l’exercice, tout comme vous prenez le temps de manger et de dormir. Cela requiert de l’autodiscipline et de l’organisation.

Il y aura forcément des contraintes. Mais les désagréments et les sacrifices ne sont rien comparés aux dangers mortels d’un mode vie sédentaire. Alors bougez-vous, faites travailler vos muscles, transpirez un bon coup ! Sans doute aurez-vous une santé meilleure et une vie plus longue.

Une activité physique intense

Bien qu’un peu d’exercice tous les jours soit profitable, les chercheurs disent qu’on peut obtenir des bienfaits plus grands en pratiquant une activité physique intense. Vous trouverez ci-dessous quelques suggestions.

Les professionnels de santé conseillent de consulter un médecin avant de se livrer à des efforts soutenus.

● La marche rapide : C’est l’une des formes d’exercice les plus commodes. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’une paire de chaussures de marche confortables et d’un chemin. Marchez à grands pas, et beaucoup plus vite que lors d’une promenade du dimanche. Essayez d’atteindre une vitesse de quatre à neuf kilomètres à l’heure.

● Le jogging : Il consiste tout bonnement à courir à petite allure. On dit qu’il est le moyen le plus efficace d’entretenir l’appareil circulatoire. Cependant, les chocs étant plus violents, le jogging présente plus de risques pour les muscles et les articulations que la marche. Chaussures adaptées, étirements et modération sont donc indispensables.

● Le vélo : C’est une forme d’exercice très profitable, qui vous fait brûler jusqu’à 700 calories par heure. Mais, comme la marche et le jogging, le vélo se pratique souvent sur la voie publique. Aussi faut-il rester vigilant et prendre toutes les précautions nécessaires pour éviter un accident.

● La natation : Elle permet de faire travailler les principaux groupes de muscles du corps. Elle entretient aussi la souplesse des articulations et procure à l’appareil circulatoire presque autant de bienfaits que le jogging. Elle est cependant plus douce, et donc recommandée pour les personnes qui souffrent de maladies articulaires, ou qui ont des problèmes de dos ou de poids, ainsi que pour les femmes enceintes. Ne nagez jamais seul.

● Le trampoline : Il s’agit tout simplement de faire des rebonds sur un petit trampoline. Les adeptes de cet exercice aérobie affirment qu’il stimule la circulation sanguine et lymphatique, augmente la capacité pulmonaire et la puissance cardiaque, et améliore le tonus musculaire, la coordination et l’équilibre.

SMS Injurieux que faire ?

Réception d'un SMS injurieux envoyé via un site Internet gratuit
Vous recevez un message SMS d'injures sur votre téléphone mobile dont la signature comporte trois chiffres ou une publicité d'un site Web offrant ce service gratuitement.

Recommandations :

• POUR LA RECUPERATION DE SMS. Il vous faut impérativement éteindre votre téléphone mobile pour éviter que de nouveaux SMS écrasent l'espace mémoire utilisé par le SMS que vous voulez récupérer sur la carte SIM. Il n'est pas possible de récupérer des SMS qui étaient enregistrés dans la mémoire du téléphone. Le coût d'une telle opération de récupération est à partir de EUR 80.-.
• Déposez une plainte auprès de votre police locale.
• Les messages que vous recevrez après le SMS incriminé risquent d'écraser ce dernier puisqu'il n'y a que 10 à 15 positions de stockage sur les cartes SIM. Par conséquent, il est préférable d'éteindre votre appareil ou d'utiliser une autre carte SIM temporairement.
• Archivez le message incriminé
• Apportez votre carte SIM à un service de police spécialisé ou utilisez un logiciel dédié à la récupération des SMS stockés dans votre téléphone portable
• Sinon, recopiez toutes les informations du message sur un papier (date, heure, message et code de signature).
• L'adresse IP attribuée à l'auteur de cet envoi peut être retrouvée et ainsi il sera identifié par le biais de son fournisseur d'accès Internet.

Conseils et astuces pour se prémunir de ce genre de cas :

• Ne communiquez pas votre numéro de téléphone mobile à des inconnus.
• Pour les sociétés qui offre ce genre de service gratuit, veiller à ce que vous puissiez retrouver efficacement l'adresse IP ayant servi lors de cet envoi.

Quelques informations juridiques : Art. 177 CPS Injure

Art. 177

Injure

¹ Celui qui, de toute autre manière, aura, par la parole, l’écriture, l’image, le geste ou par des voies de fait, attaqué autrui dans son honneur sera, sur plainte, puni d’une peine pécuniaire de 90 jours-amende au plus.¹

² Le juge pourra exempter le délinquant de toute peine si l’injurié a directement provoqué l’injure par une conduite répréhensible.

³ Si l’injurié a riposté immédiatement par une injure ou par des voies de fait, le juge pourra exempter de toute peine les deux délinquants ou l’un d’eux.

Ma connexion Internet sans fil (Wifi) a été utilisée par mon voisin.

Non sécurisée, votre connexion Wifi a été utilisée abusivement par un voisin pour aller surfer sur des sites illégaux. Conséquence : la police est intervenue à votre domicile.

Recommandations :

• S'il n'est pas trop tard... il s'agit de sécuriser rapidement l'accès à votre connexion Internet en suivant les conseils ci-dessous. L'installation par défaut laisse bien souvent de mauvaises surprises. L'accès reste très ouvert et votre borne Wifi devient un véritable "hotspot", à savoir un accès public à Internet.

Conseils et astuces pour se prémunir de ce genre de cas :

• La première chose à faire lors de la mise en place d'un réseau sans fil consiste à positionner intelligemment les points d'accès selon la zone que l'on souhaite couvrir. Il n'est toutefois pas rare que la zone effectivement couverte soit largement plus grande que souhaitée, auquel cas il est possible de réduire la puissance de la borne d'accès afin d'adapter sa portée à la zone à couvrir.
• Un réseau sans fil peut très bien être installé dans une entreprise sans que le service informatique ne soit au courant ! Il suffit en effet à un employé de brancher un point d'accès sur une prise réseau pour que toutes les communications du réseau soient rendues "publiques" dans le rayon de couverture du point d'accès !
• Modifiez le nom de l'administrateur et le mot de passe de l'espace d'administration du routeur.
• Favoriser un routeur Wifi qui intègre une solution de contrôle parental.
• L'encryptage par clé WEP (64/128 bits) (clé de protection cryptée donc très difficilement "cassable") est indispensable pour ne pas qu'un tiers ne puisse utiliser votre ligne à votre insu. en prenant bien soin de mélanger majuscules, minuscules et chiffres. Tapez une quinzaine de caractères pour compliquer le travail des pirates. Notez bien cette clé, vous en aurez besoin pour décrypter vos transmissions sur chacun des ordinateurs connectés en Wi-Fi.
• N'oubliez pas d'activer l'authentification par adresses MAC (n° d'identification infalsifiable de chaque élément collaborant au sein du réseau)
• Un pare feu SPI intégré constitue un bon barrage contre les hackers de tous poils.

CALENDRIER DES FESTIVITÉS GUADELOUPE

Février :
Troisième semaine : semaine du carnaval. Du samedi au mercredi des Cendres, le carnaval atteint son paroxysme. Aux défilés des groupes à pied succède la procession de la mort de Vaval, en noir et blanc, qui clôture les manifestations carnavalesques de l'année. Le mardi-gras, à Pointe-à-Pitre et à Basse-Terre, correspond aux grands rassemblements des groupes de carnaval venus de toute l'île, qui défilent en rouge et noir dans les rues.

Mars :
Basse-Terre : marché de l'artisanat, place du marché. Gosier : Régates CSBF (& 05 90 90 33 94). Rallye aérien ULM AIR tel 05 90 90 44 84.

Avril :
Festival de la gastronomie créole. Célébration des fêtes de Pâques : pèlerinage aux calvaires. Très belle procession à Saint-François. Le pique-nique sur les plages fait partie de la tradition pascale, avec acras, matété ou kalalou.

Mai :
1er mai : fête du Travail. Les marchés du mois de mai regorgent des plus beaux fruits de l'île. Fêtes patronales de Petit Canal et Vieux-Habitants.
Raid safari inter entreprises et festival de musique traditionnelle.
Basse-Terre : marché de l'artisanat, toujours sur la place du marché. Grande manifestation d'artisanat et exposition de peinture à la poste de Basse-Terre.
Lamentin : fête populaire à l'ascension.

Juin :
Pentecôte : Fête du Moule et de Baie-Mahault. Préparation des bals, feux de la Saint-Jean le 24. Le 27, célébration de l'abolition de l'esclavage.

Juillet :
Fêtes communales à Deshaies et à Port-Louis.
A Sainte-Anne : festival du Gwo-Kâ sur la plage du bourg (renseignements CASC) tel 05 90 82 91 06). Le 14 : fête nationale. Le 21 : on fête Victor Schœlcher.
Forum de l'artisanat et des traditions populaires. Fin juillet : fête à Sainte-Anne et à Goyave.

Août :
Fêtes patronales aux Saintes, à Marie-Galante, à Saint-François, à Bouillante, à Baillif, au Gosier, à Saint-Claude, à Capesterre, à Petit-Bourg, à Pointe-Noire, à Trois-Rivières, à la Désirade, à Vieux Fort, et à Saint-Barthélemy.
Tour cycliste de la Guadeloupe.
Marché de l'artisanat à Basse-Terre, place du marché. Procession des cuisinières à travers Pointe-à-Pitre.

Septembre :
Championnat des bœufs tirants.

Dix conseils pour ne plus se faire avoir.

Protégez vous des abus

* Plombiers : non aux mauvais tuyaux
Neuf fois sur dix, un évier bouché se débouche en dévissant le siphon. Même un professionnel honnête fait payer le déplacement, soit un coût de 70 à 100 euros.

* Chères serrures
Une porte claquée peut s'ouvrir avec une radiographie ! Il suffit de glisser la feuille dans la fente au niveau de la serrure.

* Garage : facture jamais en panne
Trois règles d'or à suivre chez le garagiste : exiger un devis écrit avant travaux, prévoir une seconde expertise ailleurs et ne jamais oublier de tenir à jour le carnet d'entretien de son véhicule.

* Choc électrique
Après avoir coupé un disjoncteur, il n'est pas très compliqué de vérifier si les fils ( d'une prise murale ou d'un interrupteur ) sont bien reliés au circuit. Sachez aussi qu'il est toujours possible de contester une facture et de faire tester par un autre professionnel la pièce prétendue défectueuse.

* Maison : les mauvais plans
Acheter une maison sur plan peut être risqué. Pour se protéger d'un éventuel retard de livraison, il est important de vérifier que le contrat de vente comporte bien une clause d'indemnités. Faire relire le contrat par son notaire n'est un luxe.

* Louer, c'est voler
Pour ne se faire manipuler par un marchand de liste qui promet monts et merveilles immobiliers, ne jamais hésiter à lui demander qu'il s'engage par écrit à fournir des listes de particuliers réels et que ses listes soient bien mises à jour régulièrement.

* Rabais miracles
Les braderies "miracles" doivent être étudier à la loupe en sachant que pour un achat hors soldes, le client a toujours sept jours pour se rétracter. C'est la loi.

* Cadeaux : arnaques masquées?
Les cadeaux promis par téléphone sont-ils vraiment des cadeaux? Demandez vous systématiquement si cela ne cache pas une vente forcée.

* Web piraté
N'ouvrez jamais de courriers inconnus, qui peuvent être de redoutables espions pilotés à distance par des pirates du net.

* Crédits : spirales dangereuses
S'endetter de 35 000 euros en quarante -huit heures chrono, c'est possible. Il est impératif d'exiger un plan de remboursement écrit affichant le coût total de vos nouvelles dettes.

Éclatement des fruits

Plantes attaquées : Cerisier, prunier, pommier, poirier.

Symptômes et causes :
Les fruits se fendent à l'approche de la maturité, puis ils pourrissent. Ce trouble peut être causé par des pluies abondantes succédant à une relative sécheresse.

Remèdes :
Pailler sous les arbres, de manière à régulariser l'humidité du sol. Arroser si la terre est sèche.

Infos Guadeloupe

Avenir incertain de la filière Canne

Les agriculteurs n’ont toujours pas signé la Convention tripartite, entre l’État, planteurs,et usines.

Une aide accordée dans un cadre forfaitaire, mais selon les planteurs,cette convention ne préserverait leurs revenus. Ils en appellent au aujourd’hui à Dominique Bussereau, le Ministre de l’agriculture et de la pêche.

Perturbations dans les services publics aujourd'hui

La Martinique, et la Guadeloupe sont au ralenti aujourd’hui.

Les services publics entrent en grève à l’appel de 5 centrales syndicales de la fonction publique de l’hexagone. Des perturbations sont à prévoir à la Poste, dans les hôpitaux, dans les collectivités. Les parents d’élèves sont invités à prendre les dispositions nécessaires pour le déjeuners de leurs enfants. Le pouvoir d'achats, le salaire et les suppressions de postes sont au coeur des revendications.

Le stress du médecin

“ Un jeune couple est entré, le cœur rempli de l’espoir que je pourrais faire quelque chose pour leur nouveau-né. En examinant le bébé, mon sang s’est glacé. Sa maladie était incurable. Pouvez-vous imaginer mes sentiments quand j’ai annoncé aux parents que leur fils serait aveugle ? Après qu’ils sont partis, je me sentais très abattu. Mais voilà qu’arrivait déjà le patient suivant, s’attendant à être reçu avec un grand sourire ! C’est ça qui me stresse. ” — Un chirurgien oculiste sud-américain.

UN PATIENT consulte rarement pour prendre des nouvelles de son médecin. Il est obnubilé par ses propres difficultés. De ce fait, le stress que vivent les médecins passe souvent inaperçu.

Bien entendu, le stress touche tout le monde et la profession médicale n’en a pas le monopole. Cependant, puisque tout le monde, ou presque, s’engage un jour ou l’autre dans une relation médecin-malade, il vaut la peine de comprendre le stress que connaissent les médecins et les conséquences que celui-ci leur fait subir.

Les médecins apprennent très tôt à vivre dans le stress, car ils doivent déjà se battre alors qu’il ne s’agit encore que d’entrer dans une école de médecine. Puis, quand les cours commencent, c’est souvent un choc indélébile : il marque le début d’un processus qui modifiera peut-être la personnalité même des étudiants.

Une formation traumatisante

Le premier passage en salle de dissection, parfois dès la première semaine de cours, est traumatisant. Beaucoup d’étudiants n’ont jamais vu de cadavre. Ces corps nus et flétris, incisés à différents niveaux pour révéler leur anatomie, peuvent être tout à fait répugnants. Les étudiants recourent alors à diverses stratégies pour dominer leur émotion. Ils choisissent souvent l’humour et baptisent chaque cadavre d’un sobriquet. Ce semblant de cynisme et de manque de respect est leur seule échappatoire pour ne pas penser à la personne qu’était auparavant ce corps mort.

Vient ensuite la formation à l’hôpital. Nous ne sommes, pour la plupart d’entre nous, confrontés à la brièveté de la vie qu’à partir d’un certain âge. En revanche, les étudiants en médecine se retrouvent très jeunes face aux maladies incurables et à la mort. C’était “ dégoûtant au point d’inspirer de la répugnance ”, a dit l’un d’eux au sujet de ses premiers stages à l’hôpital. Autre choc : celui de découvrir que, dans les pays riches comme dans les pays pauvres, il n’est pas rare que des patients n’aient pas accès à des traitements pour des raisons financières.

Comment les médecins nouvellement diplômés surmontent-ils le stress ? Souvent, le personnel médical se désengage sur le plan affectif en dépersonnalisant le malade. Plutôt que d’en parler comme d’un être à part entière, ils diront : “ Docteur, il y a une jambe cassée dans le box no 2. ” Voilà qui prête à sourire pour qui ne connaît pas la raison de cette formulation.

Le syndrome d’épuisement professionnel

Certains médecins estiment ne pas posséder les compétences relationnelles nécessaires à l’exercice de leur métier. En effet, alors qu’ils reçoivent une formation scientifique, ils doivent passer la plupart de leur temps à parler aux malades. Il leur faut aussi annoncer de mauvaises nouvelles, comme le montrait l’introduction. Cette situation, la pire, est parfois une réalité quotidienne. Qui plus est, les patients en crise ont besoin d’extérioriser leur angoisse et ils souhaitent que le médecin les écoute. Mais il est si fatigant de côtoyer des personnes anxieuses et terrifiées que certains médecins succombent au syndrome d’épuisement professionnel, ou “ burn-out ”, qui fait suite à une surimplication affective.

Un médecin généraliste du Canada a déclaré à propos de ses débuts : “ J’étais débordé de travail : les déprimés qui réclamaient de mon temps ; les accablés qui voulaient se décharger de leur détresse ; les malades qui avaient besoin de mes soins ; les manipulateurs qui me harcelaient ; les patients qui débarquaient dans mon cabinet, ceux qui me suppliaient de me rendre à leur chevet et ceux qui faisaient irruption chez moi — jusque dans ma chambre — en téléphonant ! Des gens, encore des gens, toujours des gens. Je voulais me rendre utile, mais là, c’était devenu de la folie ! ” — Le dilemme d’un médecin, de John Holland.

Le stress diminue-t-il avec les années ? En général, l’ancienneté accroît les responsabilités. Il faudra souvent traiter en quelques instants des questions de vie ou de mort, peut-être sur la base de renseignements insuffisants. “ Quand j’étais jeune, ça ne me faisait pas peur, explique un médecin britannique, tout comme les jeunes n’ont pas peur de conduire dangereusement. Mais en prenant de l’âge, on accorde beaucoup plus de prix à la vie. Aujourd’hui, je suis plus angoissé que jamais quand je dois faire un choix. ”

Quel risque engendre le stress ? L’habitude de prendre ses distances avec les patients pourrait déteindre sur les relations familiales. C’est un écueil très sournois. Certains médecins, par contre, manifestent envers leurs patients une compassion hors du commun. Mais jusqu’où peuvent-ils aller sans céder au syndrome d’épuisement professionnel ? C’est un vrai dilemme !

Du laisser-aller dans la classification des films

“ Les films d’aujourd’hui comportent en général beaucoup plus de violence, de sexe et d’obscénités que ceux de la même catégorie il y a une décennie. ” Telle est la conclusion à laquelle sont parvenus des chercheurs à l’École de santé publique de Harvard (États-Unis) après s’être penchés sur la classification des films, système en vigueur dans certains pays. Lors de leurs recherches portant sur des films sortis entre 1992 et 2003, ils ont comparé la catégorie et le contenu de chacun. D’après leurs résultats, les catégories en fonction de l’âge des spectateurs sont de plus en plus laxistes. Les chercheurs concluent donc en disant que “ les parents devraient prendre conscience de leur responsabilité de choisir avec leurs enfants des films qui leur sont adaptés, et de discuter avec eux du message véhiculé par ces films afin d’en prévenir les méfaits ou d’en favoriser les bienfaits ”.
A bon entendeur salut.

Quand le portable cesse d’être un ami

Si le portable est un outil utile tant sur le plan relationnel que dans le domaine des affaires, beaucoup d’employés en viennent par moments à le voir non pas comme un ami, mais comme une entrave qui les enchaîne à leur travail. D’après une enquête, 80 % des publicitaires et 60 % des ouvriers du bâtiment se sentent tenus d’être toujours disponibles, pour leurs employeurs comme pour leurs clients. Les gens ont le sentiment d’être obligés de répondre aux appels, où qu’ils soient et quoi qu’ils fassent ; cela crée ce qu’un chercheur a appelé une “ culture de l’interruption ”. C’est pourquoi des ingénieurs ont conçu un matériau, destiné aux restaurants et aux salles de spectacles, qui arrête les signaux des portables.

Non contents de nous déranger par leur sonnerie intempestive, ces appareils omniprésents peuvent se transformer en ennemis publics. Une étude réalisée au Canada a révélé qu’utiliser un téléphone au volant est aussi dangereux que de conduire sous l’emprise de l’alcool. Le professeur Mark Stevenson, du Centre de recherche sur les blessures à l’université d’Australie-Occidentale, explique que tenir une conversation téléphonique au volant est bien plus difficile que de discuter avec un passager. Une enquête récente a indiqué que, malgré les dangers et, dans certains pays, le risque d’une contravention, 1 conducteur australien sur 5 envoie des SMS, et 1 sur 3 appelle ou répond au téléphone.

Un mauvais usage du portable présente également un danger lors des voyages aériens. Les installations électriques des avions les plus récents sont protégées contre les risques d’interférences avec les signaux émis par les portables, mais tel n’est pas le cas d’autres avions encore en service. “ Des essais effectués par la Direction générale de l’aviation civile anglaise à bord de deux avions de ligne ont confirmé que les radiations émises par les téléphones cellulaires causaient des interférences avec des équipements électroniques essentiels à la sécurité ”, lit-on dans New Scientist. Un porte-parole de cet organisme a mis en lumière un des risques majeurs : “ Plus un téléphone cellulaire est loin de la station de base, plus les signaux émis sont puissants. Quand donc l’avion prend de l’altitude, le signal du portable monte en puissance, augmentant les interférences à un stade critique du vol. ” Une étude australienne indique que les appareils électroniques individuels, parmi lesquels les portables, ont provoqué plusieurs incidents de vol sur des lignes commerciales parce que les passagers n’avaient pas suivi les consignes demandant d’éteindre ces appareils une fois embarqués.

Portables et cancer

Les radiofréquences émises par les portables et par les stations de base, ou antennes-relais, sont-elles susceptibles de provoquer des cancers ? Le débat n’est pas clos. Comme des centaines de millions de personnes utilisent un portable, même si un faible pourcentage d’entre elles rencontraient des ennuis de santé, cela constituerait un risque sanitaire majeur. En conséquence, des dizaines d’études scientifiques approfondies ont examiné les effets des radiations des portables sur les tissus vivants. À quelles conclusions est-on arrivé ?

Le Groupe d’experts indépendants sur les téléphones mobiles a déclaré dans un rapport : “ Le Groupe d’experts, sur la base des faits actuellement disponibles, estime que la population n’a pas d’inquiétude à avoir quant à l’utilisation de téléphones mobiles. ” Le New Scientist rapporte quant à lui : “ Malgré les récits alarmistes qui ont couru ces dernières années, la majorité des faits dont nous disposons laisse à penser que l’exposition aux radiofréquences émises par les portables n’a pas d’effet nocif pour la santé. Les études faisant état d’effets néfastes se sont révélées difficiles à reproduire. ”

En raison de doutes tenaces sur l’innocuité des portables, on continue à verser des millions de dollars dans des recherches supplémentaires. En attendant d’être définitivement fixé, le Groupe d’experts fait ces recommandations : “ Utilisez les téléphones [mobiles] aussi brièvement que possible. Servez-vous de téléphones ayant un faible débit d’absorption spécifique (DAS). Utilisez un kit mains libres ou d’autres accessoires reconnus pour réduire le DAS. ” Il conseille également de “ décourager les enfants de moins de 16 ans d’utiliser un portable ”, car leur système nerveux en pleine croissance les rendrait “ plus vulnérables à un risque sanitaire non identifié ”.

Le portable, bien que sujet à controverse, exerce une puissante influence tant sur l’économie que sur les relations humaines. Comme ses cousins, le téléviseur et l’ordinateur, il peut être soit un esclave serviable, soit un maître exigeant. Ami ou ennemi : tout repose littéralement entre les mains de l’utilisateur !



CONSEILS D’UTILISATION

1. Si vous utilisez votre téléphone dans un lieu public, baissez la voix. Le micro de votre portable est très sensible, et votre conversation n’intéresse sans doute personne autour de vous.

2. Éteignez votre téléphone ou mettez-le en mode vibreur lors de rassemblements religieux, de réunions d’affaires, au restaurant, au cinéma ou lors d’une autre manifestation.

3. Ne tenez pas votre téléphone à la main lorsque vous conduisez.

Le téléphone portable, ami ou ennemi ?

IL Y A quelques années de cela, le “ téléphone portable ” portait mal son nom. En raison du poids de ses batteries, il n’était “ portable ” que si vous vous appeliez Monsieur muscles ou si vous l’installiez dans votre voiture. Plus encombrant qu’un carton à chaussures, il coûtait en outre l’équivalent de plusieurs milliers d’euros.

Aujourd’hui, 1,35 milliard de portables sont en service. Dans certains pays, plus de la moitié des habitants en possèdent un. La plupart de ces téléphones tiennent dans le creux de la main et certains sont même distribués gratuitement. Un quotidien australien (The Bulletin) fait ce constat : “ Ces appareils égalent presque en nombre les téléviseurs et les ordinateurs réunis. ” Dans une vingtaine de pays, on compte désormais davantage de portables que de lignes fixes. D’après un spécialiste en électronique, le téléphone mobile n’est pas simplement une merveille de la technologie, c’est “ un phénomène de société ”.

Quelle influence les portables ont-ils sur la société ? Sont-ils des amis ou des ennemis ?

Infos Guadeloupe

12 tonnes de volailles abattues

La salmonelle est de retour dans les élevages.
La bactérie a été détectée aux Moules, dans l’une des 2 tranches, de l’élevage de laCoquille Dorée.Un arrêté préfectoral prévoie l’abattage de ses volailles, soit 12 tonnes.Les œufs de cette production ont été retirés du marché.

Le salon de l'étudiant

En Martinique,Le Rendez vous est au Hall des Sports du Lamentin.Que faire après le Bac, et surtout quel métier pour un développement durable,le thème du salon cette année.
En Guadeloupe,Il se tient au WTC de Jarry jusqu’à samedi.Plus de 80 stands y sont exposés.C’est une conférence sur le Dossier social de l’étudiant, qui animera l’après midi.

C'est du Propre

Ouvrir sa fenêtre pour glaviotter dans la rue, ça suffit. Désormais, les taxis de Shanghai seront équipés de sacs à crachats. Fixés à la grille de protection entre chauffeur et passagers, ces crachoirs pourront être utilisés par tous les occupants du véhicule, indique le China Daily. Le Comité d’hygiène patriotique entend distribuer quelque 45 000 sacs en un an dans le cadre de la campagne “Non aux crachats” lancée par les autorités. L’initiative semble porter ses fruits, à en croire le décompte des mollards opérer par le Comité en dix lieux publics. En 2010, assure la municipalité, c’est une ville “saine”, débarrassée de cette “habitude disgracieuse et non hygiénique”, qui accueillera l’Exposition universelle. Juré, craché

Obsédés par la beauté

FAMILLE adorable, réussite professionnelle : Maria a de quoi être heureuse. Pourtant, elle ne l’est pas. Pourquoi ? Cette jeune femme n’aime pas son physique. Quoi que ses proches disent pour la rassurer, elle se trouve laide, et cela la déprime.

José vient d’une famille respectable et, lui aussi, semble avoir toutes les raisons d’être heureux. Pourtant, il pense qu’il ne pourra jamais se marier. Pourquoi ? Parce qu’il se trouve quelconque, pour ne pas dire franchement repoussant. Il est persuadé qu’aucune femme “ bien ” ne voudra de lui.

À huit ans, Luis est un petit garçon plutôt sociable ; il aime aller à l’école et jouer avec ses camarades. Mais voilà, il pleure souvent, car on se moque de lui. On le traite de gros.

Ces exemples ne sont pas des cas isolés. On pourrait penser que Maria, José et Luis manquent simplement d’estime de soi. Mais les choses ne sont pas aussi simples. Personne n’aime se sentir rejeté à cause de son physique.

Or, notre société accorde une importance excessive à l’apparence. Celle-ci paraît souvent être la clé de la réussite. Sur le marché du travail, par exemple, les personnes séduisantes semblent être avantagées. Pilar Muriedas, codirectrice d’un organisme de santé féminine, signale que les femmes classent “ l’image parmi les principaux critères de réussite ”. Et selon la psychologue Laura Martínez, elles savent bien qu’en définitive “ l’apparence joue énormément lors d’un entretien d’embauche ”.

Évidemment, les hommes ne sont pas en reste : plus d’un s’acharne à se doter d’un corps qu’il voudrait parfait ! Ainsi, ils sont nombreux ceux qui, hommes ou femmes, ne ménagent pas leurs efforts dans leur quête de la beauté. Certains vont même jusqu’à se priver de nourriture ou à subir des traitements douloureux pour atteindre leur idéal de beauté. Cette quête en vaut-elle la peine ? Est-elle sans danger ?

[Note]

Par souci d’anonymat, les prénoms ont été changés.

Les OGM sont ils dangereux pour la santé?

L'étude qui accuse.

Faites attention à ce que vous mettez dans votre caddy quand vous faites les
courses !

Je vous incite à regarder ce reportage jusqu’au bout, prenez le temps (20 mn
environ), ça vaut la peine, c’est dans votre intérêt, dans NOTRE intérêt.

Il faut faire passer l’information ! Clic sur : Reportage

Un reportage édifiant et apparemment interdit de diffusion sur Canal+ (qui
l’a pourtant produit), sur les effets des OGM.

Clic : OGM REGARDER

Les bienfaits de la lecture aux nouveau-nés

“ Faire la lecture à ses jeunes enfants a une telle incidence sur leur avenir d’adulte que les spécialistes recommandent à présent aux parents de commencer quand le bébé n’a encore que quelques heures. ” Dans son article, le Toronto Star cite le docteur Richard Goldbloom, qui a été l’initiateur, il y a deux ans, du premier programme canadien de lecture aux nouveau-nés : “ Un des enseignements que nous en avons dégagé, c’est que les bébés, même au berceau, sont vraiment attentifs quand on leur fait la lecture. Ils écoutent. ” Les recherches menées indiquent que le simple fait de remettre des livres aux enfants quand ils sont encore très jeunes profite à leur vocabulaire et à leurs aptitudes à la lecture. Selon le journal, “ il ne s’agit pas de forcer nos bambins à apprendre à lire, mais de les mettre en contact avec le langage, en visant tant la qualité que la quantité, pour qu’ils puissent acquérir du vocabulaire, apprendre à reconnaître les lettres et les sons et, à terme, apprendre à lire pour de vrai ”.